Ho visitato spesso Padam quando sono venuto in Albania. Questo ambiente mi ha colpito. Cercavo da tempo qualcosa con queste caratteristiche.
Era l’inizio del 2016 quando Erion e Brizi mi chiesero di far parte di Padam.
L’idea mi è piaciuta molto nonostante Padam, quando l’abbiamo preso, fosse una rovina lasciata alla mercé del destino. Ma è bello quando cambi il volto di qualcosa, cambiandolo in meglio. La soddisfazione che si ottiene, vedendo il cambiamento giorno dopo giorno, è incommensurabile.
Oltre al ristorante, una parte importante di Padam è il Bar Lounge, dove Brikeni si è unito a noi.
È stato un anno, accompagnato da fatica e successi.
In questi tempi molte persone hanno scelto questo luogo per celebrare le proprie gioie: matrimoni, compleanni, anniversari, primi incontri con i propri partner e anche le cene istituzionali più importanti.
Insomma, quello che avevamo in mente è stato costruito. Tutto ha preso la forma giusta, ciò per cui lavoriamo ogni giorno.
Abbiamo portato una cucina moderna, ma non snob, che valorizza i prodotti “Made in Albania”.
Siamo arrivati ad una proposta vinicola diversificata in cui abbiamo già circa 350 etichette provenienti dalle più piccole aziende vinicole albanesi alle più prestigiose aziende vinicole internazionali.
Al Padam puoi fare una colazione ricca e di classe. Qui puoi trovare un posto fantastico; Bar Lounge dove bere ottimi drink sono serviti da un ottimo personale.
Anche il nuovo “Padam” ha ricevuto riconoscimenti. A dicembre 2016 abbiamo ricevuto il premio “Ape d’Oro”!
Siamo costantemente al centro dell’attenzione dei media. Scrivono di noi media sia internazionali che albanesi. Siamo visitati da personalità importanti che vivono nel paese. Ma sentiamo che anche i nostri amici che vivono all’estero e tornano in Albania di tanto in tanto ci amano.
Grazie a tutti coloro che hanno creduto nella nostra energia e nel nostro progetto.
Padam non è solo un lavoro, è uno stile di vita. Ben arrivato!