Antico
Arco
Riguardo all’Antico Arco
Nel 1996 nasce l’Antico Arco, sulla sommità del colle Gianicolo, di fronte al museo Garibaldi, a pochi passi dal giardino botanico, ma soprattutto vicino a una delle più belle viste della città di Roma. Il sogno che abbiamo sempre voluto realizzare è quello di vivere un luogo che sia una piccola isola felice per noi che lavoriamo e per chi viene a trovarci. La nostra selezione dei prodotti si basa su una scelta d’eccellenza e su di un’etica volta a dare particolare attenzione agli alimenti di base, rigorosamente biologici, come pomodori, olio, farina e carne per garantire un corretto processo di fornitura; il tutto combinato con un ridotto consumo di plastica. Noi siamo tutto ciò. Non cambieremo di certo il mondo ma intanto questo è il nostro piccolo contributo.
Le specialità
Di seguito una piccola gallery di prelibatezze che potrete gustare presso il ristorante Antico Arco a Roma.
Ristorante Antico Arco
L’ambiente proposto è raffinato e tranquillo in linea con la speciale cucina proposta dallo Chef Fundim.