E frekuentoja shpesh Padam kur vija në Shqipëri. Më ndillte ky ambient. Kisha kohë që kërkoja diçka me këto karakteristika. Ishte fillimi i vitit 2016 kur Erioni me Brizin më kërkojnë të bëhesh pjesë e Padam. Më pëlqeu shume ideja pavarësisht që Padami kur e morëm ne ishte një gërmadhë …
Read More »Dy fjalë për blogun
Të dashur miq, blogu https://www.fundimgjepali.com/ është konceptuar si një hapësirë virtuale për të qenë më pranë jush. Kam menduar të vij më këtë faqe, duke iu ardhur në ndihmë dhe duke servirur receta interesante dhe specialitetet e mia. Por nga ana tjetër do të ndajmë së bashku eksperiencat e të …
Read More »Çfarë duhet të kesh parasysh kur hap një restorant/këshilla për pronarin
Unë besoj që kuriozitetit për të provuar ushqimet e huaja pas 25 vjetësh i ka ardhur fundi! Ndaj është momenti t’i themi: Stop! Është koha që ne të kthehemi tek produkti shqiptare dhe duhet të konsumojmë në maksimum prodhimet tona. Kam vë re me vëmendje këto kohë se tani jemi …
Read More »VIDEO: Sekretet e marinimit – këshilla nga Fundim Gjepali
Fundim Gjepali ka qenë i ftuar në emisionin “Në shtëpinë tonë” në Top Channel ku ka folur për teknikat e marinimit duke treguar edhe për gabimet që kemi bërë deri më tani. Ka disa sekrete edhe në këtë fushë, shpesh herë e ekzagjerojmë me erëzat duke mos ditur masën apo …
Read More »